Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
PREMIUM LAGER
Estilo: Lager
A Unicorn Premium Lager é um clássico do estilo!
É uma cerveja de coloração amarelo-pálido, corpo baixo, super leve e fácil de ser degustada. Os maltes trazem notas suaves de pão e biscoito, e a levedura lager utilizada foi selecionada especialmente para promover leve esterificação.
Na Unicorn Premium Lager utilizamos lúpulos nobres de última geração, pouco conhecidos e utilizados em lagers.
Estes lúpulos entregam maior complexidade, adicionando aromas e sabores levemente apimentados e florais.
É uma cerveja de coloração amarelo-pálido, corpo baixo, super leve e fácil de ser degustada. Os maltes trazem notas suaves de pão e biscoito, e a levedura lager utilizada foi selecionada especialmente para promover leve esterificação.
Na Unicorn Premium Lager utilizamos lúpulos nobres de última geração, pouco conhecidos e utilizados em lagers.
Estes lúpulos entregam maior complexidade, adicionando aromas e sabores levemente apimentados e florais.
Harmonização:
Temperos indianos e vietnamitas, Falafel, grelhados em geral, sardinhas ou peixes em conserva salgada, rostinis, focaccia.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Temperos indianos e vietnamitas, Falafel, grelhados em geral, sardinhas ou peixes em conserva salgada, rostinis, focaccia.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4,5%
EBC: 7
Sugestão de consumo:
Lager/Caldereta.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
LIGHT LAGER
Estilo: American Light Lager
A Unicorn Light Lager é a cerveja mais leve da linha Unicorn! Possui coloração amarelo-claro e baixo amargor. É uma american light lager super leve e refrescante, para todos os momentos! O toque especial fica por conta da utilização de extrato de milho como adjunto e de uma pequena adição dos limões tahiti kaffir.
Harmonização:
Salames e embutidos, pratos latinos e indianos de temperos mais leves, peixes salgados como anchovas ou bacalhau.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Salames e embutidos, pratos latinos e indianos de temperos mais leves, peixes salgados como anchovas ou bacalhau.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 3,7%
EBC: 5
Sugestão de consumo:
Lager/Caldereta.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
HOP LAGER
Estilo: American Lager
A Unicorn Hoppy Lager é a mais lupulada dentre as lagers da linha Unicorn! É uma cerveja de coloração amarelo-ouro, de corpo baixo-médio, com amargor equilibrado e aromas e sabores de lúpulos mais frutados e cítricos. Os lúpulos foram combinados para que você tenha uma experiência sensorial acima da média para o mundo das lagers. Estes lúpulos foram utilizados nas etapas de fervura e dryhop.
Harmonização:
Salmão defumado, homus e pastas orientais, vegetais grelhados, caranguejo ou carnes leves e adocicadas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Salmão defumado, homus e pastas orientais, vegetais grelhados, caranguejo ou carnes leves e adocicadas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 5%
EBC: 7
Sugestão de consumo:
Lager/Caldereta.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
WITBIER
Estilo: Witbier
Unicorn Witbier é uma cerveja de trigo que segue o estilo belga na sua essência. Com o seu corpo baixo, coloração amarelo-pálido, turbidez média, e espuma delicada, esta cerveja irá conquistar seu paladar. As notas cítricas da casca de laranja e os condimentos da semente de coentro estão presentes de forma equilibrada, sem comprometer a esterificação clássica da levedura belga.
Harmonização:
Pratos leves e crus, saladas, tartare, peixes não gordurosos, sushi.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Pratos leves e crus, saladas, tartare, peixes não gordurosos, sushi.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4,5%
EBC: 6,5
Sugestão de consumo:
Lager/Caldereta.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
FRUIT BEER
Estilo: Fruited Beer
Unicorn Fruit Beer é uma cerveja super refrescante com Amora, Framboesa e Morango, levemente ácida. Fermentada com uma levedura isolada de amora e morango.
Harmonização:
Pato confit, sorvetes, cheescake, souflês.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Pato confit, sorvetes, cheescake, souflês.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4%
EBC: 58
Sugestão de consumo:
Lager/Caldereta.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
WEISS
Estilo: Weiss
Unicorn Fruit Beer é uma cerveja super refrescante com Amora, Framboesa e Morango, levemente ácida. Fermentada com uma levedura isolada de amora e morango.
Harmonização:
Salsichas, Chowder, Cuzcuz Marroquino, tempurá ou comida chinesa no geral, Truta, quiches.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Salsichas, Chowder, Cuzcuz Marroquino, tempurá ou comida chinesa no geral, Truta, quiches.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 5%
EBC: 7
Sugestão de consumo:
Weiss.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
SESSION IPA
Estilo: Session IPA
A Unicorn Session IPA é a irmã mais nova da nossa premiada Unicorn IPA. Com o seu corpo leve, coloração amarelo-claro, amargor moderado, baixo teor alcoólico e turbidez média-baixa, esta cerveja possui maior drinkability que as IPAs. Os aromas cítricos e frutados dos lúpulos utilizados nesta receita trazem notais tropicais suaves.
Harmonização:
Carnes vermelhas como Chorizo, Guacamole, Salsas, petiscos de boteco, hamburger, nachos.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Carnes vermelhas como Chorizo, Guacamole, Salsas, petiscos de boteco, hamburger, nachos.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4%
EBC: 7
Sugestão de consumo:
Caldereta/Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
APA
Estilo: American Pale Ale
A Unicorn APA surpreende a todos pelo equilíbrio e delicadeza. De coloração âmbar e quase cristalina, possui aromas e sabores marcantes de lúpulos americanos, com destaque para notas de frutas cítricas, principalmente a toranja. O toque de caramelo trazido pelo malte equilibra o amargor médio e entrega um drinkability incrível para essa cerveja. De corpo médio-baixo, teor alcoólico moderado, final levemente seco e equilibrado.
Harmonização:
Amêndoas salgadas, comida mexicana, cuzcuz marroquino.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Amêndoas salgadas, comida mexicana, cuzcuz marroquino.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 5%
EBC: 12
Sugestão de consumo:
Caldereta/Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
American IPA
Estilo: American IPA
A Unicorn IPA é a grande medalhista da linha Unicorn! Ganhou medalha de prata no concurso brasileiro em blumenau em 2019, medalha de ouro e best-of-show no sul americano em porto alegre em 2019. É uma American IPA clássica muito bem elaborada e produzida, altamente equilibrada. De coloração amarelo-âmbar e baixo amargor, esta receita tem como grandes protagonistas os lúpulos cítricos e frutados de origem americana e australiana. Além de uma adição expressiva durante a etapa de fervura, nossa IPA traz uma boa quantidade de lúpulos no dryhop. O resultado é uma uma cerveja muito aromática e com alto drinkability.
Harmonização:
Carnes vermelhas como Chorizo, Guacamole, Salsas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Carnes vermelhas como Chorizo, Guacamole, Salsas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 6%
EBC: 9,5
Sugestão de consumo:
Caldereta/Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
NEIPA
Estilo: New England IPA
A Unicorn NEIPA é a nossa segunda medalhista! Foi ouro no Mondial de la Bière MBeer Contest 2019 e prata no sul americano 2019. Esta legítima New England IPA tem aromas e sabores intensos de frutas cítricas e tropicais, com toques levemente resinosos, amargor médio e equilibrado com dulçor suave do malte, e um corpo médio e macio, exatamente como pede o estilo. Sua coloração pálida a aparência turva são complementadas por uma bela espuma cremosa e persistente.
Harmonização:
Carnes gordurosas, embutidos e queijos fortes.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Carnes gordurosas, embutidos e queijos fortes.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 5,7%
EBC: 6
Sugestão de consumo:
Caldereta/Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
DOUBLE IPA
Estilo: Double India Pale Ale
A Unicorn DOUBLE IPA
Harmonização:
Queijos mofo azul, pulled Pork, frango com curry, Bolovo, camarão recheado.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Queijos mofo azul, pulled Pork, frango com curry, Bolovo, camarão recheado.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 8%
EBC: 10
Sugestão de consumo:
Caldereta/Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
STOUT
Estilo: American Stout
A Unicorn Stout é a cerveja "preta" da nossa linha! Trata-se de uma legítima american stout, com uma boa variedade de maltes especiais torrados que trazem notas de chocolate, caramelo e café. Possui corpo médio-baixo levemente aveludado, amargor equilibrado, e uma complexidade muito interessante nos aromas e sabores, trazendo inclusive notas suaves de frutas secas escuras.
Harmonização:
Carnes gordurosas, embutidos e queijos fortes.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Carnes gordurosas, embutidos e queijos fortes.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 5,3%
EBC: 70
Sugestão de consumo:
Pint.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
CATHARINA SOUR GOIABA E GRAVIOLA
Estilo: Catharina Sour
Cerveja de trigo com corpo leve e turvo, baixo teor alcóolico, levemente ácida, com adição de suco de graviola e de goiaba.
Harmonização:
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, chessecake de goiabada.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, chessecake de goiabada.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4%
EBC: 6
Sugestão de consumo:
Teku.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
CATHARINA SOUR JABUTICABA
Estilo: Catharina Sour
Cerveja de trigo com corpo leve e turvo, baixo teor alcóolico, levemente ácida, com adição de suco de jabuticaba.
Harmonização:
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, chessecake de frutas vermelhas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, chessecake de frutas vermelhas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4%
EBC: 7
Sugestão de consumo:
Teku.
Cervejaria UNICORN - Uma marca do Grupo StartUp
CATHARINA SOUR BERGAMOTA
Estilo: Catharina Sour
Cerveja de trigo com corpo leve e turvo, baixo teor alcóolico, levemente ácida, com adição de suco de bergamota.
Harmonização:
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, saladas de folhas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
Queijos leves de massa mole, tartare de atum, vegetais crudités, saladas de folhas.
Cerveja Não Filtrada e Pasteurizada
Manter em local Fresco e longe do alcance do sol.
ABV: 4%
EBC: 8
Sugestão de consumo:
Teku.